Przystawki / Appetisers
-
Tatar z polędwicy wołowej z oliwą z trufli na życzenie (siekany przy gościu)
43 zł
Beef sirloin tartare with truffle oill on request (chopped in the presence of the guest)
-
Tradycyjne polskie pierogi z żeberek z okrasą ze słoninki
29 zł
Traditional Polish dumplings filled with ribs meat served with home-made lard
-
Ceviche z krewetek z avokado
44 zł
Shrimp ceviche with avokado
-
Krewetki w winno-maślanej emulsji z grillowaną chałką
48 zł
Shrimp in a wine butter emulsion with grilled challah bread
-
Carpaccio z polędwicy wołowej z serem Emilgrana i marynowanymi borowikami
48 zł
Beef sirloin carpaccio with Emilgrana cheese and marinated porcini mushrooms
-
Grzyby z patelni (zapytaj kelnera jakie są w ofercie)
34 zł
Mushrooms from the pan (ask the waiter what are on offer)
-
Placki z cukinii z wędzoną domową ricottą i musem fig
27 zł
Courgette pancakes with smoked homemade ricotta and muss figs
Zupy / Soups
-
Żurek z borowikami i puree ze skwareczkami
26 zł
Polish Sour Rye soup with boletus mushrooms and mashed potato topped with pork cracklings
-
Delikatnie pikantna zupa rybna z mulami, krewetkami i sandaczem
52 zł
Gently spicy fish soup with mussels, shrimps and zander
-
Rosół z kaczki z pielmieni z baraniny
25 zł
Dania główne / Main dishes
-
Kaczka pieczona z flambirowanymi jabłkami, puree ze szczypiorkiem, sosem z granata (serwowana przy gościu od godziny 18)
74 zł
Roasted duck with flambéed apples, mashed potato with chives, pomegranate sauce (prepared in the presence of the guest from 6 pm)
-
Grillowane kotleciki jagnięce z puree ziemniaczanym, paloną brukselką, boczniakami, młodą dymką, sosem rozmarynowym / 250g
128 zł
Grilled lamb chops with mashed potato, roasted brussels sprouts, oyster mushrooms, young spring onions and rosemary sauce / 250g
-
Burger wołowy BBQ z mielonego antrykotu Black Angus, sezonowanego 21 dni, z bekonem, serem mimolette, konfiturą z czerwonej cebuli i sałatą z sosem vinegret , z pieczonymi francuskimi ziemniaczkami w ziołach 400gr
79 zł
Beef burger bbq with ground seasoned Black Angus entrecote 21 days,with bacon, mimolette cheese,red onion jam and lettuce with vinaigrette sauce, with roasted French potatoes in herbs 400gr
-
Sandacz w sosie z pora z puree ziemniaczanym, szparagami
68 zł
Zander in leek sauce with mashed potatoes and asparagus
-
Burger z Jagnięciny z serem chedar, pikantnym marynowanym pak choi, z frytkami z batatów 400gr
89 zł
Lamb burger with cheddar cheese, spicy marinated pak choi and sweet potato fries 400gr
Żebra wołowe wolno pieczone/650g (2 dodatkowe sosy do wyboru) / Slow roasted beef ribs / 650g (2 optional sauces)
-
Żebra w sosie grzybowym z pieczonymi francuskimi ziemniaczkami w ziołach, smażonymi borowikami, glazurowanymi buraczkami, konfiturą z czerwonej cebuli
98 zł
Ribs in mushroom sauce with roasted French potatoes in herbs, fried porcini mushrooms, glazed beetroot and red onion marmalade
-
Żebra w sosie ze śliwki węgierki i wędzonej gruszki z puree ziemniaczanym, smażoną śliwką, paloną brukselką, konfiturą z czerwonej cebuli
98 zł
Ribs in purple plum and smoked pears sauce served with mashed potato, fried plum, roasted brussels sprouts and red onion marmalade
-
Żebra w sosie pieczeniowym demi-glace z babką ziemniaczaną, warzywami korzennymi w Worcestershire, konfiturą z czerwonej cebuli, sosem porto
98 zł
Ribs in demi-glace sauce served with potato cakes,root vegetables in Worcestershire, and red onion marmalade
Żeberka wieprzowe 600g (2 dodatkowe sosy do wyboru) / Pork ribs 600G (2 optional sauces)
-
Żeberka w czosnku z puree ziemniaczanym i szparagami
78 zł
Ribs in garlic served with mashed potatoes and asparagus
-
Zeberka BBQ z frytkami z batatow, pak choi z orzechem laskowym
78 zł
BBQ ribs served with sweet potato fries and pak choi with hazelnuts salad
Steki z wołowiny sezonowanej na sucho min. 27 dni (podawane z 3 sosami: porto, serowym, pieprzowym) Dry-aged beef steaks (min.27 days) (served with 3 sauces: porto, cheese, peppercorn)
-
Tomahawk z frytkami z batatów, boczniakami, młodą dymką, sałatą z sosem vinaigrette (dla 2 osób 1,2 kg)
259 zł
Tomahawk with sweet potato fries, oyster mushrooms, young spring onions, lettuce with vinaigrette sauce (for 2 people 1.2 kg)
-
Polędwica z byka z pieczony tukiem, puree ziemniaczanym, boczniakami, młodą dymką, sałatą z sosem vinaigrette / 200g
109 zł
Beef tenderloin with baked tuki, mashed potatoes, oyster mushrooms, young spring onions and vinaigrette salad / 200g
-
T-BONE z pieczonymi francuskimi ziemniaczkami w ziołach, boczniakami, młodą dymką, sałatą z sosem vinaigrette / 500g
169 zł
T-BONE with roasted French potatoes in herbs, oyster mushrooms, young spring onions, and lettuce with vinaigrette / 500g
-
Antrykot z jałówki z frytkami z batatów, boczniakami, młodą dymką, sałatą z sosem vinaigrette / 300g
139 zł
Red Heifer Ribeye steak with sweet potato fries, oyster mushrooms, young spring onions, lettuce with vinaigrette / 300g
Sałaty / Salads
-
Sałata cezar z piersią z kurczaka kukurydzianego lub krewetkami
38 zł
Caesar salad with corn-fed chicken breast or with shrimps
-
Mix sałat z grilowanym kozim serem burakiem marynowanym, prażonymi orzechami nerkowca, winogronem i sosem vinaigrette
38 zł
Mix of salads with grilled goat cheese, marinated beetroot, roasted cashews, grapes and vinaigrette sauce
-
Sałata cezar z krewetkami
48 zł
Caesar salad with shrimps
Sosy / Sauces
-
Porto
Porto
-
Aioli
Aioli
-
Grzybowy
Mushroom
-
Śliwkowy na gruszce wędzonej
Plum on smoked pear
-
Pikantno-brzoskwiniowy
Spicy-peach
-
Serowy na bazie taleggio i gorgonzola
Cheese sauce based on taleggio and gorgonzola
-
Pieprzowy
Pepper
-
Rozmarynowy
Rosemary
-
BBQ
BBQ
Desery / Desserts
-
Desery do wyboru / proszę pytać kelnera
22 zł
Selection of desserts / please ask the waiter